RECETA#2 ALMUERZO

                                                   Ensalada Asiática de Pollo
  

Ingredientes:

3

• Pechugas de pollo sin hueso ni piel

 

cocidas, frías y cortadas en tiras

3

• Cebollas verdes

 

cortadas en rebanadas

1½

tazas de 

• Racimos pequeños de brócoli

2

• Zanahorias medianas

 

peladas y cortadas en tiritas

1

• Pimiento rojo

 

cortado en tiritas

2

tazas de 

• repollo

 

cortado en juliana o tiritas delgadas

½

taza de 

• Aderezo Asiático libre de grasa o aderezo de sésamo para ensaladas

¼

taza de 

• Jugo de naranja 100% natural

¼

taza de 

• Cilantro fresco

 

picado

Preparación:

1. Colóque las tiritas de pechuga de pollo en un recipiente mediano con la cebolla, el brócoli, la zanahoria, el pimiento y el repollo.
2. En un recipiente pequeño, mezcle el aderezo con el jugo. Agréguelo a la ensalada y mezcle bien. Incorpore el cilantro.
3. Sirva a temperatura ambiente.